das liegt daran, dass ihr sie nicht geändert habt. Arial 10 ist glaub ich Standardschrift, in der alle Briefe abgespeichert sind..
einfach den entsprechenden Text aufrufen oder bei den Kurzbriefauswahl ist doch links die 3 Punkte, da draufklicken, dort dann auf den jew. Text auf bearbeiten und dann kann man alles ändern